Descrizione
Degustazione di nove vini e tre proposte gastronomiche
Sabato 1 luglio 2023 dalle ore 10:30 alle ore 15:30
Castello Conti – Maggiora
Degustazione di nove vini del Castello Conti condotta da Sandro Sangiorgi.
In abbinamento tre portate a cura del ristorante Opificio di Novara.
Costo € 150 a persona. In caso di mancata partecipazione all’esperienza, la quota di iscrizione non sarà restituita ma potrà essere utilizzata per l’acquisto di prodotti in cantina entro i 6 mesi dalla data di avvenuto pagamento.
Sandro Sangiorgi è giornalista, scrittore e divulgatore. Nato a Friburgo, Svizzera, nel 1962, si occupa professionalmente di vino da oltre quarant’anni. Nel 1981 diventa sommelier professionista. Nel 1986 è tra i fondatori dell’associazione Arcigola, divenuta in seguito Movimento Slowfood. Nel 2000 dà vita al progetto Porthos, curandone il periodico e l’intensa attività didattica. Le sue lezioni sono state frequentate da più di 20mila persone.
Con Porthos Edizioni, divenuta nel tempo Associazione Porthos racconta, ha pubblicato quattro libri: Il matrimonio tra cibo e vino, L’invenzione della gioia, Manteniamoci Giovani – Vita e vino di Emidio Pepe e Il vino capovolto. Come editore ha curato le edizioni italiane del volume dedicato alla biodinamica di Nicolas Joly, Il vino tra cielo e terra, e il graphicnovel di Étienne Davodeau Gli ignoranti.
Nel 2020 ha completato il percorso della rivista Porthos con l’uscita del numero 37, l’ultimo della trilogia dedicata ai vini naturali che comprende anche il 35 e il 36. Sta ultimando un nuovo libro che s’intitola Il vino del nostro tempo.
È considerato il più autorevole insegnante di materie legate al vino e uno dei pochi critici realmente indipendenti. Segue con grande interesse il cinema e la poesia. Pratica il buddismo di Nichiren ed è membro della Soka Gakkai.
